可口小甜品?甜品小屋糯米小蛋糕的制作
来源:互联网 时间:2017-10-24 09:09 编辑:admin 手机版访问
导读:蛋糕的配料千变万化,除了最常见的用低筋面粉做主料,还可以用全麦粉或糯米粉或其它。...
蛋糕的配料千变万化,除了最常见的用低筋面粉做主料,还可以用全麦粉或糯米粉或其它。今天用糯米粉做出的蛋糕组织粘韧,Q嫩弹牙,口感独特。操作步骤简单,只需简单的混合拌匀即可,几分钟就能搞定,快来实践一下吧!
用料主料
鸡蛋3个,糯米粉60克,低筋面粉20克
辅料:苹果1个,
调料:色拉油30克,牛奶35克,细砂糖40克,水100毫升,白糖1小匙,柠檬汁几滴
糯米小蛋糕的做法准备工作:一个苹果削皮去核切成块状与100毫升水、1小匙白糖和几滴柠檬汁放入汤锅中煮软,取出滤水用料机机打成粘稠的泥状。
1、蛋白用电动打蛋器打至粗泡
2、分3次加入细砂糖
3、将蛋白打至干性
4、加入蛋黄继续搅打
5、搅打至提起打蛋头,蛋糊呈非常缓慢的速度滴落
6、分3次筛入粉类,用刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊
7、牛奶加色拉油搅拌几下,再加入少量面糊拌匀
8、将步骤7的混合物倒入剩余的面糊中,用刮刀翻拌均匀,倒入模具中,8分满
9、烤箱预热180度,上下火,中层18分钟,出炉晾凉
10、苹果泥装入裱花袋,裱花袋尖端剪出约3毫米的小口子
11、将苹果泥挤入小蛋糕内即可
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 夏季如何养生 夏季养生要热养的方法 中医讲养生要顺应时节,夏天该热就得热,该出汗就得出汗。因此,我们要顺着 … [详情]
- 中气不足的四种表现 中气不足应如何来调理 精力不济。精神上对事物没有太多兴趣,犯困。机体上会四肢无力、不愿多讲话 … [详情]
- 想祛黑眼圈你有哪些方法呢 早上将泡完茶水的茶叶捞出来,用纱布包好,双眼闭上后将纱布包轻敷眼部,15 … [详情]
- 玫瑰茄的功效与作用 可以化痰止咳 玫瑰茄的提取物能够使缺氧损伤的心肌细胞以及中毒性损伤的细胞中乳酸LDH显 … [详情]
- 补血的食物有哪些?8种食物让女人面色红润 女人因为特殊的生理结构经常容易失血而出现血虚,女性朋友们在日常饮食中都 … [详情]