紫苏叶香气浓郁，和营理气，对于脾胃不和，胸闷气滞有缓解和调理的作用。鸡蛋不用多说了，丰富蛋白质，可以滋阴去燥，强壮身体，是平日最常用的食材。

　　这是一道三分钟上桌的美味小菜。”食材明细

　　主料紫苏叶一把鸡蛋三个调料花生油适量盐少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度

　　紫苏叶炒鸡蛋的做法步骤

　　1鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

　　2自家种的紫苏。

　　3择好的紫苏叶，备用。

　　4淘洗干净，切碎。

　　5锅烧热放适量油，倒入蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入紫苏叶加少许盐调味，翻炒几下即可。

　　6出锅装盘。