夏季在家希望给家人做道开胃汤，买上一些鸡腿菇、番茄、洋葱与对虾，这些食材配在一起做汤，酸味鲜美开胃，汤汁红润诱人，辣度十足，喝着很过瘾哦。

　　【酸辣降糖消渴鸡腿菇番茄汤】

　　主料：对虾10只、西红柿1个、鸡腿菇3个、洋葱80g、

　　辅料：油适量、冬阴功酱1袋、姜片15g、白糖2g、鱼露25ml、香菜1颗、青柠檬汁8ml、香叶2片、

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.对虾开背去虾线，剪去虾须洗净·备用。

　　3.西红柿切片，洋葱切丝，鸡腿菇切片，姜切片，香菜切碎。

　　4.锅中加少许色拉油放入冬阴功酱料炒出香味。

酸辣降糖消渴鸡腿菇番茄汤

　　5.加入适量的开水，放入洋葱，姜片。

　　6.再加入鸡腿菇。

　　7.加入两片香叶。

　　8.加入鱼露。

酸辣降糖消渴鸡腿菇番茄汤

　　9.加少许白糖煮上3分钟。

　　10.再加入西红柿继续住上3分钟。

　　11.加入对虾继续煮上5分钟。

　　12.加入椰浆。

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　　13.煮开后放入香菜。

　　14.最后滴入几滴青柠檬汁。

　　15.煮开就关火。

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　　鸡腿菇的营养价值

　　鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素，参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

　　鸡腿菇的食用效果

　　1.提高免疫力

　　鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2.通便

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　　3.安神除烦

　　鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　4.降糖消渴

　　鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

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