材料准备：

　　蔓越莓25克、低筋粉150g克、泡打粉1小勺、黄油50g克、白砂糖40克、 牛奶70ml、刷表面的牛奶少许

　　做法步骤：

　　1、准备所需材料。黄油室温下回软回室温。

　　2、低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛和黄油混合。

　　3、用手搓成像面包屑一样的质感。再倒入牛奶。

　　4、揉匀后加入蔓越莓。

　　5、盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。

　　6、从冰箱中取出后，分成12份，任意轻揉成近圆形或其它形状。在表面用毛刷涂一层牛奶。预热200度的烤箱，中层。上下烤，烤约20分钟。（按自己家的烤箱温度调。）