红烧排骨用料： 排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰糖或白糖 适量、开水 适量;

　　红烧排骨做法：

　　1.排骨剁小块，用流水冲洗干净;

　　2.锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用;

　　3.热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。