酒香牛尾的做法 酒香牛尾怎么做好吃
导读:酒香牛尾是一道美味的食谱,营养价值丰富,酒香牛尾的做法有哪些?酒香牛尾怎么做好吃!...
材料准备:牛尾 1条(约1500克)、南瓜500克、黄酒500克、盐5克、红糖20克、生姜一大块、香葱2根
做法步骤:
1、准备好食材;
2、牛尾顺着骨节处切成均匀的段,放到锅里,加入1000毫升清水,大火煮沸,撇去浮沫,加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟,直到汤色变白;
3、倒入红糖;
4、再倒入黄酒,煮沸后调成小火炖煮1小时;
5、瓜去皮,切成大块;
6、放入锅里一起炖煮30分钟,直到南瓜融烂在汤汁中,再大火收汁即可。
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