材料准备：

　　角瓜1个 去皮大蒜5瓣 香菜1把 小米辣2个

　　制作调料：

　　蚝油1汤勺一品鲜酱油1汤勺老陈醋1汤勺香油1/3汤勺糖2茶勺鸡精1茶勺

　　制作方法：

　　1）：角瓜洗干净后，切成丝；放到容器中备用；

　　2）：鲜小米辣切成丁；

　　3）：去皮大蒜切成蒜末；

　　4）：香菜切成蒜末；

　　5）：准备一个小碗，将小米辣、蒜米、香菜末放进去；

　　6）：再加入蚝油和一品鲜酱油、糖、鸡精、香油搅拌均匀；

　　7）：浇到切好的角瓜丝上，搅拌均匀，盛入盘中就可以了。