葱烧大排的做法 葱烧大排的营养做法
导读:拌匀拌匀,腌制大排二十分钟,使之充分入味,这样烹饪的时间就大大缩短了...
葱烧大排 所需材料带膘大排500克料酒100克色拉油适量葱适量姜少许生抽适量老抽少许鸡蛋2枚黄冰糖适量白糖适量生粉适量盐少许葱烧大排 做法步骤详解
1敲击大排首先要用刀背敲击大排,使之松软入味,再在肥膘出切口,防止收入蜷缩。
2放调料加入料酒、生抽、白糖、姜丝、鸡蛋,撒好调料。
3按摩大排充分按摩大排,大约5分钟。
4腌加入老抽、盐、生粉。
5拌匀拌匀,腌制大排二十分钟,使之充分入味,这样烹饪的时间就大大缩短了
6煎下锅稍微油煎一下,锁住味道。双面煎(10秒)出锅。
7焖煮最后大排和葱结充分焖煮,倒入之前腌制的汁水,大火等其沸腾,约五分钟即可。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 警惕中药副作用 不比西药作用小 服用中药、尤其是使用中成药注射剂前,应请教专科医生安全使用,在同时使用 … [详情]
- 春季养颜以健脾补血为主 春令养颜药膳推荐 取粳米60克、大枣10枚,将大枣加入粳米中,煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰 … [详情]
- 吃什么水果美白皮肤 经济实惠的水果美白法 现在很多女性都在寻找各种各样的美白的方法,但是那些昂贵的美白化妆品不是 … [详情]
- 男人四十养生之道 男人四十养生知识全解! 男人四十,事业处于顶峰时期,压力可想而知,因此男人四十可不要忽略了养生 … [详情]
- 慢性胃炎的食疗调理 慢性胃炎的食疗方 灵芝粉蒸肉饼:灵芝3克(研末),猪瘦肉100克(剁成肉酱),拌匀,碟盛蒸熟 … [详情]