对于中老年朋友们来说，不注意养生健康患上各类心脑血管疾病的是非常多的，而这个时候中老年朋友们适量的食用一些草鱼，是可以有效的促进中老年朋友们的血液循环的，让中老年朋友们的身体更加健康有活力！更重要的就是草鱼含有丰富的硒元素，硒元素是保证朋友们的身体健康所必须要的一种元素，对于大家来说经常食用草鱼有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的预防作用！

　　最后要给大家温馨提示的就是朋友们在烹饪的时候，草鱼本身就是非常鲜美的，因此不需要朋友们加入过多的类似于鸡精，味精等的调味品，反而还更容易影响了草鱼本身鲜美的味道，大家只需要食用原汁原味的养生效果也是最好的，尤其是对于精神状态不是很好，常常感觉到疲劳的朋友们来说，食用草鱼保健养生效果是非常好的，妈妈们在给孩子食用的时候要注意细心的挑刺！

　　7、入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。

　　8、锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出。

　　9、放入鱼片炸到金黄色捞出。

　　10、炸好的鱼摆好盘。

　　11、把生姜、葱切碎。

　　12、锅中入油加入葱和姜末炸香。加入半碗水，放入番茄酱、糖、醋，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。

　　13、鱼嘴中放上胡萝卜。把汁淋在鱼上，撒上芝麻。

　　提示：

　　1、烹调时不用放味精就很鲜美;

　　2、鱼胆有毒不能吃;

　　3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;

　　4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

　　5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。