沙参玉竹猪肺汤

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　菜系：肺调养调理

　　功效：滋阴调理 肺调养调理 便秘调理 失眠调理 清热去火调理

　　主料：猪肺 600克

　　辅料：玉竹 20克 北沙参 20克 陈皮 5克

　　调料：盐 4克 各适量制作方法

　　1.将猪肺喉套入水龙头上。2.灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。3.用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。4.放入滚水中煮约5分钟。5.沙参，玉竹和陈皮分别洗净。6.加适量水，猛火煲至水滚。7.放入全部材料，用中火煲约3小时。8.加入细盐调味，即可饮用。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐

　　营养解析

　　猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。

　　食物相克

　　猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。