芦荟百合炖牛尾

　　工艺：原炖

　　口味：咸鲜味

　　菜系：肺调养调理

　　功效：肺调养调理 便秘调理

　　主料：牛尾 1，200克

　　辅料：白果（干） 10克 芦荟 10克 枸杞子 10克

　　调料：盐 4克 味精 3克 料酒 10克 大葱 20克 姜 10克 香菜 10克 植物油 25克 各适量制作方法

　　1.将牛尾剁成块，焯水。2.芦荟去皮，切成段。3.白果、枸杞冲洗干净。4.锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果，慢火炖半小时，加入精盐、味精、枸杞、香菜末即成。

　　推荐食用时间

　　中餐|晚餐

　　营养解析

　　白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

　　食物相克

　　白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。