知了饺的做法 知了饺怎么做好吃
导读:知了饺是一种不一样的饺子,造型独特。知了饺的做法有哪些?知了饺怎么做好吃!...
材料准备:
精面粉500克,鲜肉馅(调好味)450克,熟火腿末10克。
做法步骤:
1.将面粉450克(50克作铺面)倒在案上,中间扒一窝,用沸水和面,晾凉揉匀,搓成长条,摘成面剂30个,逐个按平,用擀面杖擀成直径约8厘米的圆皮。
2.圆皮在光面包入馅料。顶端向大头折拢,捏实。用手推成花纹,面皮翻转过来。在大头处做成知了的眼睛。在眼睛里填入熟火腿末。略加整理成知了饺子生坯。3.生坯入笼,置旺火沸水锅上蒸约6分钟即成。
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