工艺：生炒

　　洋葱炒肉片的制作材料：

　　主料：洋葱（白皮）200克，猪肉（瘦）70克

　　调料：酱油5克，盐3克，植物油15克，味精2克

　　洋葱炒肉片的做法：

　　1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。

　　2. 将洋葱洗净，切成片。

　　3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

　　洋葱炒肉片的制作要诀：切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。