材料准备：

　　老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、薏米10克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆、盐、姜适量

　　做法步骤：

　　1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用

　　2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用

　　3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2-2.5个小时就可以。

　　食疗价值：

　　芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄

　　莲子味甘，平具有清心醒脾，养心安神

　　薏米性凉，味甘、淡，具有利水消肿、健脾去湿

　　薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、痤疮、皮肤粗糙等都有良好疗效。