党参

 　　党参的功效

　　党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。

　　党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

　　近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

　　党参的作用

　　1、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。

　　此时白细胞则有减少倾向。

　　北党参据云无此作用。

　　党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。

　　2、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高;但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。

　　据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。

　　3、降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的;并有某些抗肾上腺素作用;其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。

　　对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。

　　同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(17.5%)，增加体重(23%);对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效;长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。

　　药理作用

　　1. 对中枢的作用：党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥，延长惊厥出现的时间，延长小鼠的存活时间，也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显着对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍;对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。

　　2. 对心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降压作用，其降压作用是由於外周血管扩张所致，乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。

　　3. 对血液的作用：党参水溶物灌胃，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显着增加，而白细胞明显降低。

　　4. 抗溃疡作用：党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。〔抗溃疡作用 党参正丁醇中性提取物灌胃，对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡，均有预防保护作用，消炎痛 和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2 (PGE2) 和氨基己糖含量下降有明显对抗作用，对胃酸分泌有抑制作用;党参提取物灌胃，能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量，对前列腺环素 (PGI2) 和血栓素A2 (TXA2) 含量均有一定降低，而以TXA2降低明显，PGI2 /TXA2比 值增大，认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。〕

　　5. 对免疫功能的影响：党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，促进DNA合成的最适浓度为100μg/ ml，对白细胞介质-2 (IL-2) 的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。

　　6. 耐疲劳及抗缺氧作用：党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间;并可显着延长缺氧小鼠的存活时间。

 　　党参的副作用

　　党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。

　　毒副作用

　　党参水煎液给小鼠灌胃的半数致死量为240.3g/kg。党参的地下部分总甙给小鼠灌胃的半数致死量为2.7g/kg。党参注射液给小鼠腹腔注射的半数致死量为79.21±3.6g(生药)/kg， 相当于人口服常用量的 317 倍.党参碱给小鼠腹腔注射的半数致死量为 666mg/kg～778mg/kg。党参毒性很低.党参注射液给大鼠每天皮下注射0.5g/只, 连续13天， 无毒性反应;给兔每天腹腔注射1g/只， 连续15天， 亦未见毒性反应。

　　临床应用本品

　　一般无不良反应.如用量过大(每剂超过 60g)可致心前区不适和心律不齐， 停药后可自行恢复。

　　尽量不要吃那些大补的食物，对胎儿不好，容易上火的也不要吃，比如辣椒。孕期适合凉补可以吃一些山药、莲藕之类的即营养又对胎儿好。

　　1、党参根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-45cm，直径0.45-2.5cm。表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头处尤密;根头有多数突起的茎痕及芽痕，集成球状，习称“狮子盘头”;根破碎处有时可见黑褐色胶状物，系乳汁溢出凝成(俗稀油点)。质柔润或坚硬，断面较平整，有的呈角质样，皮部较厚，黄白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，与木部交接处有一深棕色环，木部约占根直径的1/3-1/2，淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。

　　2、素花常参根稍短，长不超过30cm，少分枝。表面灰棕色，栓皮粗糙，多缢或扭曲，上部环纹密集;油点多。质坚韧，断面不甚平整。嚼之有渣。

　　3、川党参根下部很少分枝。表面灰棕色，栓皮常局部脱落，上部环纹较稀。断面皮部肥厚，裂隙较少。味微甜、酸。

　　4、管花党参根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟，疏生横长皮孔，上部环纹稀疏;根头有球状狮子盘头，破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香，味微甜。

　　5、球花常参根肥大，长20-43cm，直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟，常扭曲，上部有密环纹，并自中部向上至根头部渐细，习稀“蛇蚓头”;根茎具多数细小的茎痕或芽痕。的1/2，具辐射状排列的细小裂隙。具特异臭气。

　　6、灰毛常参根下部有的分仅。断面略显粉性，可见针晶样亮点。具特异气味。

 　　【成份】

　　党参根含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及树脂等。

　　川党参根含挥发油、黄芩素萄萄糖甙、微量生物碱、多糖、菊糖、皂甙。

　　【功能主治】

　　补中益气，生津，养血。

　　主治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

 　　【用法与用量】

　　1.《中华本草》：内服：煎汤，6-15g;或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用。

　　2.《中国药典》：煎服，9～30g。

　　【选方】

　　参苓白术散：

　　方以莲子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗、白扁豆、白茯苓、党参、甘草、白术、山药组成。方中以党参补益脾胃之气，白术、茯苓健脾除湿，共为君药。山药、莲子肉、白扁豆、薏苡仁四味资健脾止泻之力，共为臣药。佐以砂仁化湿止泻，桔梗宣利肺气，二者使全方兼有脾肺双补之功，亦为佐药。炙甘草、大枣补脾和中，调和诸药，而为佐使。诸药相合，共奏益气健脾、渗湿止泻之功。本方补气健脾与祛湿止泻并行，以补脾为主，为治脾虚夹湿证之主方。

　　本方常用于胃肠功能紊乱、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性肝炎、浅表性胃炎、慢性肾炎、慢性肺源性心脏病、放射病等。

　　【宜忌】

　　气滞、肝火盛者忌用;邪盛而正不虚者不宜。

　　材料简介

　　鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

　　制作方法

　　党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。

　　养生作用

　　适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

　　1、参苓粥

　　党参、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。

　　源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

　　2、参枣米饭

　　党参10g，大枣10个，糯米150g。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。

　　源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

　　3、参芪粳米粥

　　党参、黄芪各10g，粳米100g。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。

　　本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

　　4、两仪膏

　　党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。

　　源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

　　5、党参田鸡汁

　　主 料： 田鸡2只，党参3克。

　　配 料： 盐、味精各适量。

　　做 法： 1.田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 2.投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 3.食用前除去药渣，调入味精和盐。

　　特 点： 汤色洁白，肉质鲜嫩。

　　药用价值： 党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。

　　6、党参杞子猪肝粥

　　主 料： 党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。

　　做 法： 同煮粥食，每日-2次。

　　药用价值： 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。

　　菜 名： 党参枸杞鸡肉汤

　　主 料： 党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。

　　做 法： 同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。

　　药用价值： 主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

　　7、党参北杏煲猪肺

　　主 料： 猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。

　　做 法： 煲汤，调味饮汤食猪肺。

　　药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。