菜品口味 香味 主要工艺炒

　　所需时间30-60分钟制作难度简单

　　食材明细

　　北豆腐150G可乐400ML

　　蒜（切片）1片丁香2颗

　　八角1个香叶1片

　　酱油

　　可乐豆腐的做法详细步骤

　　1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制

　　2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出

　　3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

　　4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开

　　5、加入炸好的豆腐块。加酱油调味

　　6、煮至汤汁几乎收干即可。

　　7、热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈

　　可乐豆腐的做法小贴士

　　可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了

　　可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色

　　另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适

　　我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的

　　如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝

　　某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐

　　不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。

　　冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了

　　效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干

　　麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！