琉璃芋仔的做法 琉璃芋仔怎么做好吃
导读:琉璃芋仔是一道美味的食谱,营养价值丰富,琉璃芋仔的做法有哪些?琉璃芋仔怎么做好吃!...
材料准备:芋头500克;白糖35克;淀粉3小勺;糖桂花适量;香甜软糯。
做法步骤:
1、芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切小块;
2、芋头装盘入锅蒸,大火烧开锅转小火20分钟至芋头软烂;
3、拿出放微凉,半小碗水溶解淀粉,搅拌均匀;
4、锅里放一碗水,水烧开后加入白糖和糖桂花溶解均匀;
5、等水再次沸腾冒大泡时,将水淀粉倒入,转小火用铲子慢慢搅拌,直到锅中的糖液变成粘稠而透明的玻璃芡;
6、将蒸好的芋头倒入锅中,均匀裹一层,然后出锅即可。
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