材料准备：

　　冬瓜、咸肉、海带、葱姜蒜、盐、橄榄油等

　　做法步骤：

　　1.冬瓜去皮洗净，切块；

　　2.咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条;

　　3.炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水;

　　4.水开后转小火煮10分钟；

　　5.放入海带和冬瓜片，大火煮滚后转小火20分钟，加盐调味。