小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口感滑嫩。”食材明细

　　主料五花肉500g尖椒5个辅料大葱1条大蒜5个姜1块调料东古一品鲜蚝油1勺东古一品鲜酱油1勺东古一品鲜鸡精1勺白糖1勺盐半勺微辣口味爆工艺半小时耗时普通难度

　　农家小炒肉的做法步骤

　　1尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片。

　　2锅里热油，倒入五花肉翻炒一小会，再加入姜葱蒜爆香。

　　3加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐，翻炒均匀。

　　4倒入尖椒圈，加入一勺东古一品鲜酱油，一勺东古一品鲜鸡精和白糖，炒至尖椒断生即可。