麝香的选购

　　1、整麝香（毛香）：

　　呈球形、扁圆形或柿子形，直径3～7厘米。开口面略扁平，密生灰白色或棕褐色而细短的毛，呈旋涡状排列，中央的小孔（囊口）直径约2～3毫米；去毛后显棕褐色的革质皮，内膜极薄。背面（包藏在麝腹内的半部）为一层微皱缩而柔软的内皮，棕褐色略带紫色。囊内即为麝香仁。质柔软，微有弹性。有香气。 以身干、色黄、香浓者为佳。

　　2、麝香仁：

　　本品为麝香囊内所藏的散麝香。

　　鲜时呈稠厚的黑褐色软膏状，干后为棕黄色粉末，并有大小不同的黑色块状颗粒，俗称当门子，并夹杂有细毛及内膜皮等。

　　香气浓烈，久闻则有骚臭气，味稍苦而微辣。以仁黑、粉末棕黄（俗称黑子黄香）香气浓烈、富油性者为佳。