芹菜叶的功效与作用 芹菜叶的营养价值
芹菜叶的功效与作用有哪些?很多人吃芹菜都是把叶子丢掉,只使用杆子部分,其实芹菜叶的营养价值更甚于芹菜杆,那么芹菜叶有什么营养价值?芹菜叶的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看芹菜叶的功效与作用吧!
芹菜叶的营养价值:
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说,芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多。
芹菜叶的功效与作用:
芹菜叶性味凉,有清热消毒的作用,对肝火旺盛特有功效,有平肝清热的作用。菜叶富含纤维素,能清理胃肠垃圾堆积,滑肠通便,有治疗便秘的作用。芹菜叶有降低血压的作用,对治疗高血压,头昏水肿,月经不调,血管硬化均有疗效。
1、据相关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说,芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!
2、此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用。
3、芹菜叶还有平肝降压的作用,临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。
芹菜叶的功效与作用
4、芹菜的叶含有挥发性物质,别具芳香,还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食,可以试试做几道含芹菜的菜色!
芹菜叶的禁忌:
1、芹菜性凉,质滑,脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用,所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!
4、芹菜具有一定的杀精的作用。所以计划生育内的男士不宜过量食用。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 脸上长痘与什么有关 脸上的痘痘能看出你的身体疾病吗 要减少青春痘的生长,还是要养成良好的饮食习惯与规律的生活,如果情况太过 … [详情]
- 腹泻小便不禁可用炒芡实 炒芡实的功效与作用 炒芡实的功效与作用有哪些,生芡实与炒芡实的区别是什么?有什么饮食禁忌? … [详情]
- 何首乌不能乱服 今天中药360为大家收集了有关何首乌不能乱服方面的内容,让你对它有个深刻 … [详情]
- 青豆炒丝瓜怎么做好吃 夏天吃青豆的好处 青豆炒虾仁青白鲜艳,滑嫩鲜美。不仅颜色美观清新,并且营养又迥殊充裕,尤 … [详情]
- 哪些错误的食物搭配最易让人产生腹泄 腹泻应该如何预 腹泄不仅给日常生活造成了紊乱,与此同时腹泄次数多还会形成身体上的脱水, … [详情]