脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。

　　陈皮的家庭制作方法

　　家庭吃柑橘所剩的柑橘皮，扔了很可惜，可把它晒干，收集起来，制成好吃的九制陈皮。

　　陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。

　　九制陈皮是很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸、香，能化痰止咳，顺气解渴。

如何保存陈皮 重要事情请切记

　　加工方法如下

　　1、原料处理：干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。

　　2、热煮原料：用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4-5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。

　　3、干燥：太阳下晒至半干状态，备用。

　　4、配制料液：按甘草25克：水500克：陈皮(半干)500克即1：20：20的比例，先将甘草和水加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。

　　一直煮到总量只有约1/3余时，经过滤取滤液，渣可第二次再用。

如何保存陈皮 重要事情请切记

　　向甘草液中加入适量食盐(500克湿橘皮加20克食盐)，白糖150克，充分溶解，并加热煮沸，趁热加入半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再晒至半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。

　　5、干燥：吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品。

　　当然，也可以更简单一些，将甘草烘干后(用电饭锅或微波炉烘)放入搅拌机打成粉末 ，陈皮水煮后捞起挤干，撒上一层甘草粉，晒干后即成。