茯苓的食用方法

　　开胃汤

　　茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

　　茯苓豆腐

　　原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)

　　烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。

　　健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。

　　荷叶茯苓粥

　　食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

茯苓能祛斑吗

　　做法

　　1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

　　2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

　　此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。