品茶之道?教你如何品饮绿茶?
来源:互联网 时间:2018-08-31 08:44 编辑:admin 手机版访问
导读:茶在中国发展了很长时间,饮茶也成为了中国人的一种习惯,喝茶可以防病养生,对身体健康很有帮助,所以品茶喝茶也已经成为了一种文化。...
茶在中国发展了很长时间,饮茶也成为了中国人的一种习惯,喝茶可以防病养生,对身体健康很有帮助,所以品茶喝茶也已经成为了一种文化,那么今天小编就和大家去学习下品茶之道。
怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:
备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。
取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。
沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。
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