3、泡：有些茶叶看起来也许色泽很好，但是可能是在制作中加入了某种化学原料。

　　所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。

　　野生鉴别：

　　杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶，折断时亦能拉出细丝，这正是正宗杜仲茶的鉴别标志。

　　1、看拉丝多少：从中间撕断时，会出现白色拉丝，这些白色拉丝就是杜仲的有效成分，拉丝越多，说明杜仲茶所含微量元素越高。

　　2、看叶片大小：野生杜仲嫩叶茶是杜仲茶中有效成分最高的，优选初春杜仲嫩叶制成，叶片较小。

　　3、看汤色颜色：野生杜仲茶泡出的茶汤纯净透亮，品质低劣的杜仲茶泡出的茶汤浑浊并伴有沉淀物。

　　4、闻茶叶气味：野生杜仲茶，带有天然的草腥味，并且草腥味越浓，说明它的品质就会越好。