一、凤梨简介

　　凤梨也叫菠萝，是生活中常见的热带水果之一，它含有多种维生素和矿物质，味道酸甜可口十分诱人，大多数人都喜欢食用它，但是你们在吃凤梨时，对它的功效与作用了解吗？

　　二、凤梨的营养价值

　　凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

　　凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

　　1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益

　　3. 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　三、凤梨的功效与作用

　　1、凤梨能预防三高

　　预防三高是凤梨的重要功效之一，它含有多种药用成分，特别是一些天然酶类的含量特别高，它们进入人体以后可以软化血管，也能加快血液流动，可以有效减少高血压和高血脂的发生。另外凤梨中糖份含量比较小，人们经常食用还能预防糖尿病。

　　2、凤梨能解暑消渴

　　解暑消渴是凤梨的重要功效之一，它味甘性温，可以清热生津，也能利尿消肿，在夏天食用还能为人体补充大量水分，能有效减少中暑和干渴等不良症状的发生。

　　3、凤梨能美容减肥

　　美容减肥也是凤梨的重要功效之一，它含有多种维生素，其中维生素C和维生素B的含量都比较高，人们食用它以后，这些维生素可以被皮肤细胞吸收，能让皮肤变得亮丽而有弹性，另外凤梨还能抑制人体对脂肪的吸收，也能加快身体内部一些毒素的排泄，经常食和可以减肥瘦身，让人们的身材变得苗条诱人。

　　四、凤梨的食用注意事项

　　虽然凤梨的营养价值及功效颇多，但有些人属于特异体质，吃凤梨可引起病态反应，称为“凤梨病”或“凤梨中毒”，因此吃凤梨时要有所注意。凤梨中毒者，在吃凤梨后15分钟或1小时左右，发生呕吐、腹痛、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重者可出现呼吸困难、休克等。

　　因此，有凤梨过敏史的人忌食凤梨。吃凤梨时，可先把果皮削去，除尽果丁，然后切开，放盐水中洗一洗，既可使凤梨味道显得更甜，又可使一部分有机磷分解在盐水里，避免身体出现不适。

　　五、凤梨食疗方

　　缓解中暑、发热烦渴：取凤梨250克，食盐1克。将捣烂后榨取汁液，加冷开水1杯，食盐少许混匀，每日饮用2次。

　　治疗支气管炎：取凤梨肉100克，蜂蜜、鲜茅根各50克。将所有原料加水煎服，每日1剂。

　　治疗消化不良：取凤梨果肉250克，将凤梨果肉切片或榨汁食用，每日2次。

　　缓解肠炎、腹泻：将50克凤梨叶加水煎服，每日饮用1剂。