4、缓和药性

　　红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：十枣汤中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

　　红枣枸杞茶的泡法：

　　1、先将红枣和枸杞分别洗净，略泡一下。

　　2、将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁。用滤网滤去果肉渣。

　　3、将红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。