做法大全

　　白玉菇炆加拿大龙虾

　　1、先将800ml的顶级高汤没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粒、莳萝煮3-5分钟开锅出香味后，关火盖盖15分钟后捞出龙虾自然冷却。再将野生白玉菇放入高汤中煮熟捞出。

　　2、将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。

　　3、用特级初榨橄榄油煸炒切碎的以色列彩椒粒，慢慢翻炒加少许意大利红椒细粉，加少许韩国海盐调味。

　　4、将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉和虾鳌放入彩椒中，轻轻的翻动，以便吸收彩椒的甜味。

　　5、把入味的龙虾肉、虾鳌、放在高汤入味的白玉菇上以及苦菊叶、彩椒装盘，用美国蜂蜜巧克力酱点缀即可。

　　白玉菇炒肉片

　　健康功效：

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　酱油：升压、补血、护齿

　　做法

　　1.准备白玉菇

　　2.肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用

　　3.姜，蒜，葱，香菜

　　4.下油爆香姜，蒜

　　5.猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用

　　6.另用姜，蒜下油爆香肉片

　　7.把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜

　　8.原汁原味，清新可口，成品