1、和血补中，营养丰富；

　　2、宽肠通气，促进排便；

　　3、益气生津，增强免疫；

　　4、含抗癌物质，能防癌抗癌；

　　5、抵抗衰老，防止动脉硬化。

　　红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。