【名称】龙须菜

　　【简介】又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。含有丰富营养。

　　【性味归经】：甘;寒;归脾经;

　　【功效作用】：软坚散结、 清热解毒、利湿助消化。

　　【食用禁忌】：脾胃虚寒，便溏者慎食。

　　【经济价值】

　　既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

　　【营养价值】

　　有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。

　　【使用效果】

　　清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。