橘子颜色鲜艳，酸甜可口，是人们非常喜欢的一种水果。橘子的作用有很多，这是与橘子的营养颇高分不开的。常吃橘子的好处包括消除疲劳、预防动脉硬化、抗衰老、杀菌等。如果把橘皮内侧的橘白和橘络一起吃下去，还能够摄取膳食纤维、促排便，最终达到降低胆固醇的目的。

橘子的作用有很多，在中医看来，橘子有开胃理气，止渴润肺，醒酒等作用。除此之外，橘子的好处也受到了现代医学的肯定，研究表明，常吃橘子能调节人体新陈代谢等生理机能，对于夜盲、高血压等也有较好的辅助治疗作用。而且橘子的营养价值极高，全身都是宝，无论是橘叶、橘皮、橘红、橘络、橘核都具有较高的药用价值。

营养健康 | 橘子的营养成分

橘子的营养丰富，以蜜桔为例，在每100克橘子果肉中，含蛋白质0.8克，脂肪0.4克，胡萝卜素1660微克，烟酸0.2毫克，维生素C19毫克。另外，还含有橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子中的胡萝卜素的含量仅次于沙棘，比其他水果都高很多。此外，橘子还含镁、钾、钙、锌、硒、硫、钠、氯和硅等元素。

营养健康 | 橘子的作用有哪些？

橘子的营养丰富，常食可控制体重、养颜、延年益寿。橘子中含有多种有机酸和维生素，特别是维生素C含量很丰富，比梨、苹果、桃等水果都高，是获得维生素C的佳果。因此常吃橘子的好处，最受女性欢迎的一点就是美白、养颜了！

橘子除了直接吃之外，橘子的另一个好处就是能做成果汁、果酱、糕点等食物，除了味道很好之外，营养价值也不会打折扣。

营养健康 | 橘子的营养：橘子全身都是宝

橘子皮的作用

橘子成熟后，剥取橘皮，晒干或通过干燥所得的就是陈皮，是常用的一种中医。现代研究表明，橘子皮对消化系统有良好的作用，它包含了能轻度刺激胃肠道的精油，可促进消化液分泌，排除肠道气体。橘子皮中的挥发油还具有祛痰的作用，能令痰容易咳出。

橘红

橘红是橘子皮的外层红色部分，即把橘子皮内层果皮去除，剩下的外层红色果皮。橘红味苦、辛，可以治疗感冒咳嗽、喉痒痰多、消化不良等病症。

橘络

在橘子的作用中，橘络也是一个重要的组成部分。橘络味甘，入肺胃经，具有行气化痰、通络止痛的作用。中医常常将橘络用于治疗痰热咳嗽、胸痛、咯血等。而橘络汤则具有良好的解酒作用。另外，由于橘络中含有丰富的维生素P，它还可以用来预防和治疗高血压。因此在吃橘子的时候，不要将橘络撕掉，应该和橘子一起吃。

营养健康 | 橘子的食用方法

莴笋橘子汁

材料：莴笋1/2个，橘子1个，白菜30克，牛奶100毫升，白糖适量。

做法：1、莴笋去皮，清洗干净，切小片；橘子剥去皮，掰成小瓣，去掉子；白菜洗净，切小片。

2、将莴笋片、橘子瓣、白菜片逐一放入榨汁机中，搅打均匀，过滤掉蔬果渣，倒人玻璃杯中，再放入白糖、牛奶搅匀即可饮用。

功效：这款橘子汁的营养丰富，不但能提供人体所需营养，还有降压解脂，保护心血管等作用。