桑椹又名桑果，桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，但是其实桑葚的真正的营养功效，我们还是不是很了解的，下面我们就给大家说说吃桑葚的营养功效和食用方法吧。

桑葚子的营养功效：

1、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

2、桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

3、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。

4、桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

5、桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

推荐食谱：

桑椹葡萄粥

原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

制法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。

服法：每日1剂，早晚各1次。

功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。 适应症：适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。

以上这些都是我们给大家介绍的关于桑葚的营养功效和食用方法，这些方法我们都希望大家能给大家的生活提供一些帮助，这样我们才能更好摄取营养。