菜瓜的营养价值,菜瓜的作用功效

营养价值

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

作用功效

菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；

具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效。