桃仁的营养价值,桃仁的作用与功效：

　　营养价值：

　　1.桃仁富油性，气微，味微苦。核桃仁营养丰富，富含亚硝酸甘油脂，还有强肾补脑的功效，常食可令人长寿。

　　2. 桃仁以身干、颗粒均匀、饱满整齐不破碎者为佳；

　　3. 桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止；

　　4. 应放置阴凉干燥处，防虫蛀及泛油变质。

　　作用与功效：

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；

　　有破血行瘀，润燥滑肠的功效；

　　治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。