营养价值：

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。

　　食疗：

　　1. 提高免疫力：

　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质：

　　2.健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

　　3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。