【名称】：猪脬

　　【别名】：猪小肚、猪膀胱、尿泡

　　【知识介绍】

　　猪脬为猪膀胱，又称小肚。是一种半透明状薄膜胶质，有较强的韧性，成圆球状。在肉食制品中叫灌肠，是主要肚皮的材料，是受到大众欢迎的酒肴食品。猪脬在中药中，有一定的药用价值。

　　【食疗作用】：

　　猪小肚，味甘咸、性寒、无毒。

　　有治疗梦中遗尿、疝气坠痛、阴囊湿氧，阴茎生疮以及产妇膀胱的损伤等功效。

　　【食用方法】：

　　巴戟胡桃炖猪脬

　　材料准备：

　　猪脬200克

　　巴戟天30克核桃24克

　　盐3克

　　做法详细步骤

　　1.将巴戟，胡桃肉洗净，猪脬用粗盐擦洗净，用沸水烫过。

　　2.把巴戟，胡桃肉放入猪脬内，置于炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可，随量饮用。

　　巴戟胡桃炖猪脬的做法小贴士

　　制作要诀：

　　原料需完整猪脬一个，大概200克。