怎么辨别甘蔗汁的好坏？

　　很清甜，水分很多，吃起来很爽口者为好的，带酸味、酒糟味的甘蔗汁误食后容易引起霉菌中毒。

　　【做法】

　　甘蔗汁的做法

　　1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

　　2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

　　3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。