这夏天一到，我们有一个很大的欢喜就是可以大吃特吃西瓜了，西瓜除了味道好、解渴、消暑等，还有你所不知道的功效。西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。这西瓜可是个宝啊!不过还要告诉你西瓜皮可也是宝呢!

主题：西瓜排骨汤

食材：西瓜皮1个、猪排骨200克、食盐适量。

做法：

1.西瓜皮洗净，削去外面绿色的硬皮，切块成丁待用;

2.排骨洗净，飞水后捞出放入锅中，加入清水没过排骨，用大火煮沸后，加入切好的西瓜皮，再用小火煮10分钟后，加少许食盐调味，即可食用，每日1次。

此汤可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。

39食神特别提醒：

一、西瓜解暑热 夏季瓜果之王

西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，可主治暑热或温热病热盛伤津、心烦口渴、心火上炎、口舌生疮等症。

西瓜含有维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，在所有瓜果中名列第一，有