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地衣

来源:互联网 时间:2016-07-17 18:21 编辑:admin 手机版访问
导读:中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于地衣(天仙菜、珠藻、地皮菜、地耳、地木耳、地软儿、地瓜皮)为患者详细介绍地衣,包含:地衣的营养,营养价值,营养参数,的功效,地衣选购,地衣食用方法,地衣的储存等,帮助患者更好的调理疾病....
地衣

地衣

【别名】:

天仙菜、珠藻、地皮菜、地耳、地木耳、地软儿、地瓜皮

【禁忌人群】:

脾胃虚寒泄泻者不可多食。

【适宜人群】:

一般人均可食用。

地皮菜藻体坚固、胶质,最初为球形,后扩展为扁平,直径几个厘米,为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲,形似木耳,在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成,藻丝则由多个球形细胞连接而成,其胶质鞘分层不明显,无色透明。藻丝一般不分枝,长4.5-6微米,其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝;另一种方式是形成厚壁孢子,经过休眠后萌发成新的藻丝。地皮菜生存范围很广,对气温的适应幅度非常大,从寒冷的南极洲到炎热的沙漠,从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方,它都能生存、繁衍。耐旱性强,对土壤要求不高。许多连草都难以生长的地方也能旺盛生长,即使休眠几十年,一遇水又马上恢复生机。而且地皮菜喜钙,是多钙性土壤的指示植物。石灰岩喀斯特岩溶地区,北方黄土地区等但凡含钙丰富地区,均有大量生长。在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的生物量。

地衣的功效与作用

性凉,味甘;入肝经。清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。

地衣的营养价值

地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

地衣的选购

目前市场上的地衣芽孢生产企业很多。但质量参差不齐,有些虽然含菌数多,但杂菌率高,效果不好,所以在选择时一定要选大品牌的,广西北海群林生物工程有限公司生产的地衣芽孢杆菌在技术先进、质量稳定、价格实惠、生产专业,在国内属于领先水平。

地衣的存储

干燥处存放

地衣的食用方法

最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

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