午餐肉

【禁忌人群】：

肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者忌食。

【适宜人群】：

一般人皆可食用。

把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。

午餐肉的功效与作用

提高免疫力、开胃消食

午餐肉的营养价值

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。

午餐肉的选购

午餐肉查看商品是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业名称、地址、联系电话等信息。尽量选择产品主产区有一定规模企业生产的产品，外形发生变化的产品不要购买。

午餐肉的存储

午餐肉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

午餐肉的食用方法

宜：午餐肉宜与冬瓜同食，可消肿利尿。

忌：午餐肉不宜与芝麻同食，导致中毒。