鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。饭菜网(www.fancai.com)给大家介绍下鹿角胶的功效与作用、食疗价值。

鹿角胶的功效：

补益精血；安胎止血。主肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。

鹿角胶的作用：
1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3、对肌营养及钙的影响：

3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。
3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

鹿角胶的食疗价值：

　治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。
　补血，益精。治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。
　①《本经》："主伤中劳绝；腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。"
　②《别录》："疗吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。"
　③《药性论》："主男子肾藏气衰虚劳捐，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。"
　④《医学入门》："主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。"
　⑤《纲目》："治劳嗽，尿精，尿血，疮疡肿毒。"
　⑥《玉楸药解》："温肝补肾，滋益精血。治阳痿精滑，跌打损伤。"
　⑦《吉林中草药》："补脑，强心。治大脑水肿。"

鹿角胶的相关食谱：

鹿角胶粥

鹿角胶蜜奶