哈密瓜

甜瓜，甘瓜，网纹瓜

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。

一般人群均可食用。1.适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。2.脾胃虚寒和糖尿病的人少吃。23.哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。4.患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。

哈密瓜的功效与作用

哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。

哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。

根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

哈密瓜的营养价值

哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

哈密瓜的选购

方法很简单：最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。

哈密瓜的存储

哈密瓜的食用方法

1、鲜食或冷却后食用。

2、加工成哈密瓜干。

3、哈密瓜百合汤

主料：哈密瓜400克，百合100克

调料：盐1克，陈皮1克各适量