维生素b大家都知道吧，平时我们所摄入的食物中都含有维生素b，只是有的食物含量多，有的食物含量少，大家知道维生素b族的作用有哪些吗？维生素b是我们人体重要的营养元素之一，下面我们来详细了解下维生素b族的作用。

维生素b与我们生命体息息相关，它是整个生命体的动力之源。当人体缺乏维生素b时，不仅会出现乏力、头昏等现象。还容易使人的血糖降低，甚至引起人体代谢的障碍。那么究竟维生素b族的作用有哪些呢？维生素b6的作用及功能又是哪些呢。本文章中，小编将为大家仔细讲解，同时告诉大家一些富含维生素b的食物。让大家在平时生活中适当摄入维生素b，保持一个健康的身体。

营养健康 | 维生素B族简介

维生素b族也称维他命b，是某些维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母。维生素b族曾经被认为是像维生素c那样具有单一结构的有机化合物，后来的相关研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员均有了独立的名称，如维生素b1，维生素b2等。而维生素b则为一个总称，通常也称为维生素b族、维生素b杂或者维生素b复合群。

维生素b族都是水溶性维生素，它们均具有协同的作用，可调节人体新陈代谢，保持持肌肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统等多种功能，还促进细胞生长和分裂，这其中包括促进红血球的产生，预防贫血发生。维生素b族的简介我们知道了，下面我们就来看看维生素b族的作用及功能吧。

营养健康 | 缺乏维生素B族的症状表现

在了解维生素b族的作用前，我们先来看看人体缺乏维生素b族的症状有哪些。b族维生素里各种维生素的调节作用都有其各自的侧重。其中维生素b1主要负责糖和碳水化合物的代谢，当然还必须有其他维生素b族来配合。糖是人体主要能量来源，尤其是人体的大脑，人的肌肉是要靠糖来提供活动能量的。所以，体内的硫胺素如果不足，轻微时就会容易感到疲乏，没有精力去做任何事情，有的人甚至容易发脾气，胃口不好等等，严重的时候就会发生脚气病。

营养健康 | 维生素b族的作用及功能

防治冠心病

近年的研究表明，我们吃的动物蛋白质中含有比较多的甲硫氨基酸，然而该种氨基酸的代谢必须要有维生素b族作为辅酶参与，不然甲硫氨基酸的代谢产物就会引起娇嫩的动脉血管壁细胞的坏死、脱落，从而就会产生许多微小孔斑，使血液中的胆固醇、甘油三酯等脂类物质滞留或堆积在动脉管壁的微孔中，最后形成动脉粥样硬化，这种变化是最易发生在心脏的冠状动脉上的，而且还可直接导致冠心病或心肌梗塞。由此可见维生素b族的作用是非常大的。特别是对于预防冠心病。

预防癌症

最新国外医学研究也表明，当维生素b族进入人体后能够变成辅酶，该营养元素在蛋白质代谢中起着非常重要的作用。如果维生素b族缺乏的话，就会损害细胞和影响体液的免疫功能，从而诱发癌症的，还有研究资料认为，补充足够的维生素b族营养元素，就能够有效的防止膀胱癌的发生几率，维生素b族与噻呋哌药合用，还能有效的预防乳腺癌。

营养健康 | 维生素B族的食物来源

维生素b族广泛存在于食物当中，如动植物，肉类，动物肝脏，谷类，鱼类，豆类，乳制品，蛋黄类，蔬菜，水果等。我们按照营养膳食宝塔推荐摄入量是均衡的饮食，这样的话就不会缺乏维生素b族。谷类食物如果加工太精，过分的用水洗，烹调时弃汤、加碱、高温等均均会使维生素b族有不同程度的损失，如在烹饪的时候用高温油炸其损失会更大。

当代人的生活方式不合理，因工作节奏加快、工作压力大，平时不注意饮食中的营养均衡，往往摄入高热量快餐、高脂肪、肉食等食物。缺少粗细粮合理的搭配，晕素菜科学的配餐和制作，或者摄入量少需求量多，以上这生活方式都是导致现代一些慢性病的原因。

所以小编在这里建议大家要科学的饮食，均衡的营养，合理的搭配膳食，是我们身体健康的基础，平时再加上适当的锻炼，保持乐观的心态和充足的睡眠，才能更好的达到健康。维生素b族的作用功能小编就给大家说到这里。总而言之，养成一个良好的饮食习惯也是保证我们身体健康的最佳方法。