黄瓜鸡蛋面的做法 青菜鸡蛋面的做法
来源:互联网搜集 时间:2012-06-11 14:33 编辑:admin 手机版访问
导读:四川担担面 四川凉面 炒面条黄瓜鸡蛋面原料:面条(生)20克、鸡蛋1个、黄瓜1根、食盐少许、小葱少许、植物油少许做法:1、黄瓜洗净,切片;鸡蛋打到 ......
四川担担面 四川凉面 炒面条
黄瓜鸡蛋面
原料:面条(生)20克、鸡蛋1个、黄瓜1根、食盐少许、小葱少许、植物油少许
做法:
1、黄瓜洗净,切片;鸡蛋打到碗里,搅匀;
2、锅内放油烧热后,放入少许葱花爆香,倒入黄瓜略炒,然后铺上蛋液,翻炒后,加水大火烧煮;
3、水开后,下入面条,搅拌均匀,中火煮8分钟左右,加盐即可。
青菜鸡蛋面
原料:面条适量, 鸡蛋2个, 青菜5毛钱的, 榨菜1包
做法:
1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放小许盐;水再次开,把鸡蛋打入锅里;
2、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;
3、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。
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