荸荠粉

　　原料别名：

　　原料分类：其他

　　食用提示：每次约30克

　　禁忌人群：一般人都可食用。

　　适应人群：轻度痢疾、肝炎、眼疾人群可食用。功效与作用相关做法原料介绍

　　马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。

　　营养分析

　　马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖，再用沸水冲成马蹄粉糖水，有清热解暑，清肝明目之功效。