豆腐怎么做?健康豆腐也有饮食禁忌
来源:互联网 时间:2018-03-09 08:43 编辑:admin 手机版访问
导读:豆腐有很多养生功效,是公认的健康食物,但是豆腐也有食用禁忌,如果不小心,也会踩上误区哦,下面就赶紧和小编一起来看一下豆腐的食用禁忌有哪些吧?...
配点肉,蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。
因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
加海带紫菜,能多补碘
豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 泡菜回锅肉的做法 泡菜回锅肉怎么做好吃 泡菜回锅肉是一道美味的食谱,营养价值丰富!泡菜回锅肉的做法有哪些?泡菜 … [详情]
- 夏季为何肾病高发 夏季如何补肾 肾脏肿大,肾脏的各径线均增大 尤以厚径为明显,使肾脏外形隆突,饱满,球 … [详情]
- 睡前失眠的原因 睡前最好别吃这些食物 茶叶中含有能让大脑兴奋的茶叶碱,睡前喝茶(特别是浓茶),会让人难以入睡 … [详情]
- 宝宝上火怎么办?如何预防宝宝冬季上火? 冬季天气干燥,宝宝很容易上火,很多家长首要的采用给宝宝吃清火产品,这样 … [详情]
- 栝楼子_栝楼子的功效|用法用量 为植物大子栝楼的种子。呈椭圆形,一侧略凸出,长2~3厘米,宽1.5~2厘米, … [详情]