北极贝

【禁忌人群】：

海鲜过敏都忌食北极贝。

【适宜人群】：

一般人均可食用北极贝。

北极贝的功效与作用

北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。

北极贝的营养价值

北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。

北极贝的选购

选购北极贝时应留意盛载的容器及养水是否清洁卫生，选择新鲜的，无异味和外壳完整的贝类，尽量正规超市购买。

北极贝的存储

生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败，所以，北极贝购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。

北极贝的食用方法

用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。