大家都吃过江米吧！江米又叫糯米，形细，是我们日常生活中非常食用的粮食之一，也经常被称为谷类中的白珍珠，因为江米的营养价值非常高，它含有较多脂肪、蛋白质和碳水化合物，当然还含有很多的矿物质和维生素，对我们人体不仅有养生的功效，还具有美容的作用呢！下面随着着小编一起来了解江米的营养价值有哪些吧！

江米又称糯米，通常来说，在北方称江米，在南方就叫它糯米，它是我们家常中经常食用的粮食之一。江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，比如汤圆，年糕等都是用江米制作而成的，非常深受广大群众的喜爱。江米含有丰富的B族维生素，能够补益中气、温暖脾胃。对食欲不佳、脾胃虚寒、腹胀腹泻有着一定缓解作用。现在我们就一起来了解江米的营养价值和它的功效有哪些吧。

江米的营养价值—预防尿频、汗多

江米具有收涩的作用，对尿频、汗多的患者有着较好的食疗效果，由于江米黏滞，难以消化，不适合一次性食用过多哦，最好是加热后再食用。小孩、老人或病人更是要注意食用。江米做成的年糕无论甜咸，其中含有的钠和碳水化合物都非常的高，对于有糖尿病、体重超重或其他慢性病如高血脂、肾脏病的患者食用要适可而止。

江米的营养价值—滋补、健胃

江米是属于一种温和性的滋补品，具有补血、补虚、止汗、健脾暖胃等作用。非常适用因脾胃虚寒所致的食欲减少、反胃、气虚和泄泻所引起的妊娠腹坠胀、气短无力、汗虚等症。根据现代科学研究分析发现，江米中含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、淀粉及维生素B等多种营养元素，是温补强壮的佳品哦。

江米中含有较高的钙、铁、磷、维生素B1、维生索B2、蛋白质、糖类、脂肪、烟酸及淀粉等多种营养元素，江米的营养价值丰富又好吃，是我们生活中非常受欢迎的食品之一。江米具有治疗健脾养胃、食欲不佳、补中益气、止虚汗、舒筋活血、美容益寿等功效哦。

江米的营养价值高，治疗功也效比较强，在我们生活中也非常的实用，江米除了净蒸来吃以外还有可以用江米来熬粥、酿酒、制作江米肉团、江米烧麦、江米蒸排骨、桂花江米藕、江米粑、江米鸡等等可口的美味佳肴。浏览到这里是不是嘴馋了呢？那就快亲自动手做一做吧，来犒劳你这只“馋猫”了。