补益中气食疗方

　　一、素蟹粉

　　材料：葱丝15克，姜10克，水发腐竹丝、香菇丝各15克，熟山药泥75克，熟土豆泥75克，熟南瓜泥100克，熟胡萝卜泥100克

　　调味料：色拉油、香油、白醋、黄酒、白胡椒粉、盐、味精适量

　　做法：

　　1、先将腐竹丝和香菇丝分别焯水处理下，然后沥干备用；

　　2、油少许倒入锅中，先放从姜煸一下，然后倒入腐竹丝和香菇丝煸炒，然后倒入其他材料、黄酒、盐、味精，煸炒到红油入味后，撒上白胡椒粉、淋上白醋、香油就可以了。

　　功效：补中益气，健脾胃

　　二、茭白南瓜

　　材料：茭白丝150克，南瓜丝250克

　　调味料：味精、盐、白糖、色拉油适量

　　做法：

　　1、将茭白丝和南瓜丝分别焯水处理下；

　　2、锅中倒入少许油，倒入茭白丝、南瓜丝，加盐、味精、白糖，炒到茭白、南瓜断生就可以了。

　　功效：补中益气，清热解毒。

　　三、芋头萝卜汤

　　材料：青蒜花10克，白萝卜条250克，芋头条250克

　　调味料：味精、盐、色拉油

　　做法：

　　1、将白萝卜条焯水处理备用；

　　2、锅加油少许，倒入白萝卜条、芋头条煸炒，倒入适量清水，煮到汤变白，然后加盐、味精调味，倒入碗里，撒青葱花即可。

　　功效：调中气，益脾胃。