高血脂是指血浆脂质的一种或多种脂质的浓度高于正常值。随着血脂含量逐渐增高，中后期可能会出现头痛、头晕、心悸、心绞痛、胸闷、肢体无力麻木等症状。中老年人患高血脂与饮食有很大的关系，因此了解高血脂吃什么好，高血脂饮食原则，科学地搭配饮食，就可以远离高血脂。 对于高血脂患者来讲，通过饮食措施来缓解病症是非常必要的。中老年人预防高血脂饮食措施有很多，包括饮食要清淡，荤素应合理搭配，限制高脂肪和高胆固醇类食物的摄入量，限制高糖类食物的摄入量，多吃蔬菜和水果等等。了解高血脂吃什么好，合理饮食，并形成长期的习惯，是可以有效预防和治疗高血脂的。

高血脂吃什么好？

多吃蔬菜与水果

患有高血脂的中老年人应多吃一些新鲜蔬菜及瓜果类食物，尤其要适量增加深色或绿色蔬菜的比例，要保证每天摄人400～500克，这样才能补充充足的维生素、矿物质和膳食纤维。

适当吃些粗粮

中老年人预防高血脂吃什么好，饮食上应粗细搭配。主食中可适量增加玉米、莜面、燕麦等粗粮。高血脂患者要少吃甜食和单糖、蔗糖类食物。

多吃奶类、豆类及其制品

奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，而且钙的利用率也很高。是天然钙的极好来源。但患有高血脂的中老年人最好喝低脂或脱脂奶。

患有高血脂的中老年人吃什么好？宜多吃豆类食品，因为豆类食品中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素c、烟酸等，如大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。

高血脂饮食注意事项

减少脂肪的摄入量

患有高血脂的中老年人除了了解高血脂吃什么好之外，还要减少动物性脂肪，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等的摄入量。喝肉汤的时候，应在肉汤冷却后除去上面的脂肪层。高血脂患者应少食用动物脂肪，也要限制植物油的摄入量。

不饱和脂肪酸能降低血甘油三酯，降低血浆胆固醇，增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集，所以，高血脂患者宜多吃富含不饱和脂肪酸的食品，水产品尤其是高脂海鱼富含不饱和脂肪酸，争取每周食用2次或以上。

少吃盐，多喝茶

高血脂患者应坚持少盐饮食，每日食盐摄入量应在5克以下。茶叶中含茶多酚、多种维生素和微量元素，动物实验和流行病学调查表明：饮茶有降低胆固醇在动脉壁的沉积，抑制血小板凝集，清除自由基等作用。绿茶在调节血脂、防止动脉粥样硬化的作用方面优于红茶。

高血脂患者的饮食不要过甜。人体过量摄入糖分会导致龋齿，也会引发肥胖、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、心肌梗死，甚至还会加重乳腺癌等癌症病情。高血脂患者要尽量少吃糖。

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